Septiembre 12 del 2022 LOCAL_primer-festival-del-cholado
Santiago de Cali se vistió de color, cultura y mucho sabor con el ‘Primer Festival del Cholado’, evento que resaltó uno de los manjares más tradicionales que se preparan en nuestra ciudad.
El Festival nació en el marco de la estrategia ‘Empréndete’ que lideró la Secretaría de Desarrollo Económico Distrital con los choladeros de Cali. El organismo de la Alcaldía les brindó una serie de capacitaciones, que resultaron en la agremiación de los mismos, potenciando sus emprendimientos y habilidades comerciales.
“Con el proyecto se ha logrado ayudar a más de 80 personas que viven de este oficio y que, a su vez, generan empleo a más de cinco personas por puesto, con un promedio de ingresos entre $6.000.000 y $9.000.000”, argumentó Liliana Sierra, titular del Desarrollo Económico local.
En ese contexto, el Festival del Cholado apuntó a posicionar la gastronomía caleña, contando una historia que le pertenece a los protagonistas acerca del postre con frutas, mermelada y raspado que hoy enaltece nuestra ciudad.
Alrededor de este mecato se reúnen familias caleñas, amigos y turistas que con su asistencia participaron del Festival, activando la economía de los choladeros.
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